Category Archives: Fooood? Fooood!

De westelijke barbecue in Park Spoor Noord (link naar google maps)

Barbecueën in Antwerpen-Noord: Park Spoor Noord (Westkant/Skatepark)

Naar overzicht Antwerpse stadsbarbecues

In Park Spoor Noord zijn er zowaar 2 barbecueplekken! Één aan de westkant, naast het skatepark  aan het viaduct. De andere, die aan de oostkant, vind je hier.

De westelijke barbecue in Park Spoor Noord (link naar google maps)

Continue reading

De oostelijke barbecueplek in Park Spoor Noord (link naar google maps)

Barbecueën in Antwerpen-Noord: Park Spoor Noord (Oostkant/ Badhuis)

Naar overzicht Antwerpse stadsbarbecues

In Park Spoor Noord zijn er zowaar 2 barbecueplekken! Één helemaal aan de Oostkant, bijna tegen de Singel, ter hoogte van het Badhuis. De andere, die aan de westkant, vind je hier.

De oostelijke barbecueplek in Park Spoor Noord (link naar google maps)

De twee barbecues van Park Spoor Noord waren de enige die in gebruik waren terwijl ik er langsfietste, dus hier komen de diehard barbecueërs. (kleine nuance: toen ik die foto’s ging trekken op Linkeroever en aan de Kattendijksluis was het ook echt nog geen barbecueweer)

Continue reading

Barbecueën in de Antwerpse Haven: Kattendijksluis

Naar overzicht Antwerpse stadsbarbecues

De barbecueplek aan de Kattendijksluis (link naar google maps)

Direct naast de sluis met een mooi zicht op de Schelde en een gigantische eettafel, voor als je met véél volk wil eten. (In decelber 2015 bleek dat deze eettafel verwijderd is)

Continue reading

Barbecueën in Deurne: Bremweide

De barbecueplek aan de Bremweide (link naar google maps)

Hier zou ik komen barbecueën als ik een hond en kinderen had. In de Bremweide kan je lekker wandelen over grote grasvlakten (naar Deurnes formaat natuurlijk) en de barbecue ligt tussen een ligweide en een speeltuin (met vijver!) dus dat ziet er ook mooi uit)

Continue reading

De houtoven van Chiro Sloepi (43/100)

Vandaag was de startdag van Chiro Sloepi, waar ik vroeger leider was. Het ideale moment voor deze post.

Toen ik zelf nog leider was, heb ik op kamp twee keer een houtoven gebouwd met mijn aspiranten en twee jaar geleden postte ik een handleiding voor een zelfgemaakte houtoven hier op mijn blog.

Tijdens het kamp in Bocholt dit jaar wilden de keti’s ook een houtoven bouwen en na wat gegoogle kwamen ze hier terecht. Zo te zien is die oven goed gelukt.

houtovensloepi1-600

 

houtovensloepi2-600

Ik heb geen idee wat ze gemaakt hebben in die oven, maar het zal vast lekker geweest zijn.

houtovensloepi3-600

Knoezels plukken (15/100)

knoezels1-600

Op zoek naar inspiratie in de tuin van mijn ouders kwam ik zo net onze oude stekelbesstruik tegen. Vanachter in de tuin naast de aalbessenstruik.

Hier en daar zat al een wesp te snoepen dus ze de knoezels (of stekebezen of stekelbessen) waren duidelijk rijp. Het kleine jongetje in mij kwam terug boven, dus heb ik er snel een paar rijpe geplukt en opgesnoepd.

En dan zit je met je hoofd ineens terug ver weg in de tijd dat je nog meehielp om bessen te plukken om er confituur mee te maken en heb je iets om over te schrijven.

 

lamsgehaktspiesjes op de barbecue (12/100)

Fernandes Purple Sensation for scale.

Vorige week 6 mean-ass-looking saté-spiezen gekocht in de Sint-Gummarusstraat (€ 0,90/stuk) en die daarnet getest op de barbecue aan het Kempisch Dok met lamsgehakt en kip. En zowel de spiezen als onderstaande recepten zijn goedgekeurd.

Tandoori lamsspies:

  • 200 gr lamsgehakt
  • half fijn gesnipperd uitje
  • één fijn gesnipperde teen knoflook
  • tandoori-kruiden
  • paprikapoeder

Expert Thyming:

  • 200 gr lamsgehakt
  • half zeer fijn gesnipperd uitje
  • veel tijm
  • snuifje oregano
  • theelepel komijnpoeder
  • theelepel witte peper
  • snuifje zout (ontbrak)

Voor ik het vergeet: op donderdagavond zit er precies wel nogal veel volk(eren) te barbecueën aan het Kempisch Dok…

Met 4 groepjes barbecueën aan het Kempisch Dok. Dus niet zo rustig als ik dacht...

Barbecueën in de Antwerpse Haven: Kempisch Dok (11/100)

Naar overzicht Antwerpse stadsbarbecues

de stadsbarbecue aan het Kempisch DokDeze moest ik dringend aan mijn barbecueplan toevoegen en aangezien het vandaag serieus barbecuewee (10!) is, heb ik dat maar snel even gedaan. Deze stadsbarbecue staat er sinds april of zo, in een rustig stukje (jacht)haven met een voetbal/basketbalkooi en veel plaats: Twee dubbele eettafels, een grasveld met klinkers, normaal grasveld en natuurlijk de kaaien.

kempischdok2-600Hij ligt op 650 meter van de barbecue aan het skatepark in Park Spoor Noord en 1,5 km van de Kattendijksluis. Dus als die bezet zijn, kan je beter even naar het Kempisch Dok afzakken. Voorlopig kan je er ook gratis parkeren.
kempischdok

Kijk alvast eens rond via Google Streetview:

 

Foursquare Deze barbecue op Google Maps wegbeschrijving voor deze barbecue

Naar overzicht Antwerpse stadsbarbecues

Off Grid Weekend (07/100)

Dit weekend organiseert Biolite het Off Grid Weekend. Het doel is om een weekend lang enkel alternatieve energiebronnen te gebruiken in de plaats van het elektriciteitsnet. Een schone campagne voor een bedrijf dat apparaten maakt om al kokend elektriciteit te genereren. Very convenient…

Omdat ze bij Biolite dit weekend gaan werken, bouwden ze een Off Grid Office (lees: een seniortent op een platform met zonnepannelen en eigen producten ergens in een veld in Upstate New York.

Dat geeft wel goesting om terug een paar dagen te gaan kamperen en mijn Biolite Basecamp mee te nemen, maar te laat gezien helaas.

koken op Biolite Basecamp op mijn koertje

koken op Biolite Basecamp op mijn koertje

Barbecue voor de storm: Het Prieel (6/100)

een ietwat vage foto van mezelf en wat vleesGisteravond nog eens gebarbecued in Het Prieel in Berchem met mijn zusje en haar vriend. Het zag er naar uit dat het lang genoeg droog zou blijven…

Er had die dag al iemand gebarbecued dus we hadden kolen om mee te starten (lekker makkelijk), maar tegen dat iedereen er was begon het toch al lichtjes te dreigen. Dus snel het vlees er op en smullen maar.

Toen brak de storm los. Net op tijd alles bij elkaar gepakt en snel met de fiets naar huis. Om daar dan wat te kunnen dweilen…

Op zoek naar andere Antwerpse stadsbarbecues? Een overzicht.