Tag Archives: Antwerpen

Tips voor Antwerpse barbecues

Sommige van de tips hieronder zijn specifiek van toepassing op de barbecues in Antwerpse parken, maar er staan ook wat algemene barbecuetips tussen.

tl;dr:

  • 1. Neem een picknickdeken mee
  • 2. Te druk? Misschien is er meer plaats aan een andere barbecue.
  • 3. Gebruik herbruikbare onbreekbare borden
  • 4. Zet een barbecueborstel op je boodschappenlijstje
  • 5. Een wapperblik om de barbecue aan te wakkeren
  • 6. Water om de barbecue te temperen
  • 7. Keukenrol is altijd handig
  • 8. Koop een eigen rooster
  • 9. Lees het reglement

1. Neem een picknickdeken mee

Neem een picknickdeken mee voor het geval er geen plaats is aan de tafels. Die onbreekbare borden zijn ook handig.

Niet alle Antwerpse stadsbarbecues hebben tafels (Kattendijksluis), niet alle tafels zijn echt handig om aan te zitten (bijvoorbeeld die van Park Spoor Noord, zowel de westkant als de oostkant), er staan niet overal evenveel tafels en… Het zou weleens kunnen dat je niet de enige bent die op het idee komt om te barbecueën en dat er dus geen plaats is.

2. Te druk? Misschien is er meer plaats aan een andere barbecue.

Soms kan het echt over de koppen lopen zijn aan sommige barbecues en soms wil je gewoon graag een tafel om aan te zitten. Misschien is er wel een andere barbecue in de buurt waar het wat rustiger zou kunnen zijn of met meer tafels. Zo ligt de oostelijke barbecue van Park Spoor Noord niet ver van de noordelijke barbecue van Spoor Oost.  Kijk maar eens in dit overzicht van Antwerpse stadsbarbecues of op deze kaart.

Bekijk Barbecueën in Antwerpen op de volledige kaart.

3. Gebruik herbruikbare onbreekbare borden

Herbruikbare onbreekbare borden

Als je vaak barbecuet in een park, ben je vaak onderweg met borden en bestek. Borden van aardewerk kan je opnieuw gebruiken, maar zijn nogal breekbaar en wegwerpborden zijn nogal slecht voor het milieu. Daarom gebruik ik zelf tegenwoordig herbruikbare plastic borden die ik kocht in de HEMA. Ze zijn van plastic dus nog altijd niet echt goed voor het milieu, maar ze gaan al jaren mee en zijn van polypropyleen, dus ze kunnen perfect gerecycleerd worden als ze ooit kapot zouden gaan.

4. Zet een barbecueborstel op je boodschappenlijstje

Mijn barbecueborstels

In principe zou er aan iedere barbecue een staalborstel moeten hangen waarmee je de roosters kan afschuren voor je begint te barbecueën, maar in de praktijk weet ik dat er aan sommige barbecues geen meer hangt. Neem dus het zekere voor het onzekere en breng er zelf één mee. Je kan die vinden in eender welke doe-het-zelfzaak en tijdens het barbecueseizoen ook in de gemiddelde supermarkt bij de houtskool of het keukengerei. Mijn borstels kunnen schrapen, schuren en borstelen.

h4>5. Een wapperblik om de barbecue aan te wakkeren

Een metalen vuilblik komt altijd van pas om te wapperen of as uit te scheppen

Van tijd tot tijd is het nodig om een barbecue aan te wakkeren. Daar zijn een hele hoop manieren voor, mijn favoriete manier is het wapperblik. Ooit tijdens het barbecueën ontdekt dat je met een vuilblik goed kan wapperen dus heb ik mezelf een metalen vuilblik gekocht om mee te barbecueën. Je hoeft er natuurlijk geen apart vuilblik voor te kopen, je hebt er waarschijnlijk al één onder de pompbak of in je bezemkast, maar als je vaak barbecuet vind ik het toch wel handig om een metalen vuilblik te gebruiken. Dat kan namelijk iets beter tegen dat wapperen.

En net zoals bij de barbecueborstels: Iedere Antwerpse stadsbarbecue zou voorzien moeten zijn van een schepje om de kolen na het barbecueën uit te scheppen, maar op sommige plaatsen zijn die schepjes verdwenen en dan komt een metalen vuilblik goed van pas om de kolen uit te scheppen.

6. Water om de barbecue te temperen

Een fles water met een klein gaatje in de dop, daarmee kan je de temperatuur van je barbecue een beetje temperen

Je kan de hoogte van het rooster niet regelen bij een stadbarbecue en eens er vlees op de rooster ligt, kan je ook een stuk moeilijker in de kolen porren. Als het vuur te heet is kan je het wat doen verminderen met water. Met een fles water met een klein gaatje in de dop kan je een beetje water op de kolen sprenkelen om ze lichtjes te doven. Maar zorg er voor dat je niet teveel water gebruikt, want je wilt het vuur natuurlijk niet volledig doven…

7. Keukenrol is altijd handig

Stilleven met barbecue en keukenrol

Natuurlijk om saus en vet van vingers, gezichten en T-shirten te vegen, maar ook om roosters in te vetten, vuur mee aan te maken, vet te absorberen, …

8. Koop een eigen rooster

Ik vind het zelf niet echt nodig, maar als je de vaste roosters onhygiënisch vindt omdat je geen idee hebt wat er voordien op gebakken werd en hoe grondig ze werden gekuist, koop dan een braadrooster en neem dat mee naar de barbecue. Dan kan je het zelf schoonmaken zodat je er zeker van kan zijn dat het proper is. Dat hoeft geen groot braadrooster te zijn, want je zal het ook naar de barbecue moeten transporteren.

9. Lees het reglement

Het barbecuereglement

Er staan geen zotte dingen in dat reglement. Er wordt vooral gevraagd om rekening te houden met de mensen die in de buurt leven, de mensen die na jou komen barbecueën en de veiligheid. Niet tot een kot in de nacht barbecueën, geen benzine gebruiken, het vuur doven, het rooster netjes achterlaten… Een online versie vind je hier.

 

Welke tip vind je de beste? Heb je nog een tip die ik gemist heb?

Op de vlucht (lino)

Eind maart is er een nieuwe voorstelling door Mozaïek 2060, een theaterwandeling doorheen de wijk met de titel ‘Vluchten’ en ik doe weer mee.

We brengen het verhaal van de familie Segers-Heyman, een familie die honderd jaar geleden weer thuis kwam na vier jaar omzwervingen op de vlucht voor de Groote Oorlog.

Ik gebruikte hun vlucht als aanleiding voor een nieuwe lino, maar haalde ook een beetje inspiratie bij Frans Masereel. Continue reading

Kattendijksluis op een zonnige woensdagnamiddag

Gisteren een fietstochtje gemaakt om een paar Antwerpse stadsbarbecues te checken. Er waren drie waar ik nog niet deftig gepasseerd was (alledrie in Wilrijk) en twee die ik nog eens wilde controleren voor ik  Barbecueën in Antwerpen terug update.

Mijn laatste stopplaats was de barbecue aan Kattendijksluis. Daar zag ik vorig jaar dat de grote eettafel naast de barbecue verdwenen was en ik wilde even controleren of de stad er in tussentijd een nieuwe had gezet.

Ik kon het niet laten om vanop het puntje van de kade een ook photosphere te maken.

Photosphere Kattendijksluis

Zo ziet dat er maar raar uit, maar hieronder kan je met je muis rondslepen en heb je een schoner zicht op ‘t Stad en de haven.

Als je een beetje rondkijkt en inzoomt zie je dat er nog steeds geen nieuwe tafel staat. Spijtig…

Zonsopgang Antwerpen vanaf Linkeroever

Sunrise Antwerp 20160414

Vanmorgen voor dag en dauw opgestaan om een timelapse te maken vanop Linkeroever. Ik was eerst van plan om ter hoogte van het MAS op Linkeroever te gaan staan, maar toen ik uit de Sint-Annatunnel kwam zag ik het uitzicht van de Onze-Lieve-Vrouwekathedraal en kon ik het niet laten om daar te blijven staan.

De westelijke barbecue in Park Spoor Noord (link naar google maps)

Barbecueën in Antwerpen-Noord: Park Spoor Noord (Westkant/Skatepark)

Naar overzicht Antwerpse stadsbarbecues

In Park Spoor Noord zijn er zowaar 2 barbecueplekken! Één aan de westkant, naast het skatepark  aan het viaduct. De andere, die aan de oostkant, vind je hier.

De westelijke barbecue in Park Spoor Noord (link naar google maps)

Continue reading

De oostelijke barbecueplek in Park Spoor Noord (link naar google maps)

Barbecueën in Antwerpen-Noord: Park Spoor Noord (Oostkant/ Badhuis)

Naar overzicht Antwerpse stadsbarbecues

In Park Spoor Noord zijn er zowaar 2 barbecueplekken! Één helemaal aan de Oostkant, bijna tegen de Singel, ter hoogte van het Badhuis. De andere, die aan de westkant, vind je hier.

De oostelijke barbecueplek in Park Spoor Noord (link naar google maps)

De twee barbecues van Park Spoor Noord waren de enige die in gebruik waren terwijl ik er langsfietste, dus hier komen de diehard barbecueërs. (kleine nuance: toen ik die foto’s ging trekken op Linkeroever en aan de Kattendijksluis was het ook echt nog geen barbecueweer)

Continue reading

De barbecueplek aan de Kattendijksluis (link naar google maps)

Barbecueën in de Antwerpse Haven: Kattendijksluis BOUWWERF

Naar overzicht Antwerpse stadsbarbecues

De barbecueplek aan de Kattendijksluis (link naar google maps)

Waar deze barbecue vroeger stond word momenteel het Droogdokkenpark aangelegd. Het is er momenteel een enorme bouwwerf. Er komt een park dus mogelijk komt er terug een barbecueplek op deze plaats. Meer info over de werken vind je op de pagina van agvespa over het Droogdokkenpark. Volgens de voorlopige planning moet er nog wel wat gebeuren voor het park aangelegd zal worden. De kans dat je hier in 2018 zal kunnen barbecueën is dus niet zo groot.

Het beste alternatief is momenteel de stadsbarbecue aan het Kempisch Dok. Die is dichtbij én ligt ook aan het water. Al ligt die ook naast een bouwwerf en kijk je uit over het dok en niet de Schelde.

Continue reading

Barbecueën in Deurne: Bremweide

De barbecueplek aan de Bremweide (link naar google maps)

Hier zou ik komen barbecueën als ik een hond en kinderen had. In de Bremweide kan je lekker wandelen over grote grasvlakten (naar Deurnes formaat natuurlijk) en de barbecue ligt tussen een ligweide en een speeltuin (met vijver!) dus dat ziet er ook mooi uit)

Continue reading

Hoerenchance aan hoge snelheid

opening Louis 600In december speelde ik met de buurt een toneelstuk over De Louis van’t Astridplein. Dat toneelstuk heette Hoerenchance, naar het spreekwoordelijke geluk dat Louis heeft gehad om uiteindelijk tioch nog goed terecht te komen.

Ik heb al onze voorstellingen wel op de ene of de andere manier gefilmd met mijn klein cameraatje, meestal ondersteboven opgehangen aan het plafond. Er volgen dus nog meer Hoerenchance-filmpjes (onder andere van de muziek), maar als eerste filmpje post ik hier een timelapse.

Heel Hoerenchance in 2 minuten en 32 seconden.

Zonsondergang vanop het MAS (65/100)

Het begon weer te kriebelen om een timelapse te maken en deze keer is het er eentje geworden die al even op mijn verlanglijstje staat: Een timelapse vanop het panoramadak van het Museum Aan de Stroom in Antwerpen, beter bekend als het MAS.

Ik wilde er al lang een zonsopgang of -ondergang filmen, maar gezien de openingsuren van dat hoge dakterras, gaat dat het best ‘s avonds en in de winter.

rig-MAS-625

Het was best wel koud, maar gelukkig blies de verluchting van het MAS wat warme lucht en het resultaat vind ik wel de moeite waard.

suncalc20151127-625